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キヌア入り餃子【スーパーフードレシピ】

 

 

スーパーフード活用レシピ【キヌア】

「キヌアを買ったはいいけど、活用の仕方がわからない!(>_<)」

 

そんな方向けの

 

”キヌアを使った簡単レシピ”

 

をご紹介します♪

 

 

 

 

 

 

キヌアは、予め茹でて保存容器に入れておくと便利です!

キヌアは、ザルでさっと洗い

 

4倍量のお水で、20分ほどグツグツと茹でます。

 

茹であがりの目安は

 

キヌアの透明度が上がってきた頃です♪

 

 

 

 

 

茹であがったら、ザルでまた水気を切り

 

保存容器に入れておくと

 

「サラダ」に振りかける

 

など出来て簡単にキヌアを取り入れることが出来ます♪

 

キヌア入り餃子の材料

 

 

キヌア入り餃子のレシピ

 

(2~3人前)

 

・茹でキヌア:100g

 

・ひき肉:100g(写真は鶏ひき肉)

 

・ねぎ:50~80g

 

・生姜:1かけ

 

・餃子の皮:30~40枚

 

・オイスターソース:大さじ1

 

・ごま油:小さじ1

 

・鶏ガラだし:小さじ1

 

・塩:小さじ1/2

 

 

 

 

※その他お好みで、シソ、ニンニク、白菜、キャベツなど入れてもOK!

 

キヌア入り餃子の作り方

 

 

①生姜は皮をむきみじん切りに。ネギもみじん切りにしておく。

 

②ボウルに、茹でキヌア、ひき肉、ネギ、生姜と調味料を加える。

 

 

 

③よく混ぜて餃子の皮に包み、フライパンに並べて油(分量外)と水(50cc)

を加え、蓋をして焼く。

 

 

 

 

④水分が蒸発して「パリパリ」と音がし出したら完成!

 

 

 

キヌア入り餃子の中は、こんな感じです♪

 

 

食べていて

 

食感が「プチっプチっ」

 

とする、餃子ですよ♪

 

 

餃子を食べながら

 

キヌアに含まれる

 

食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンB群

 

等も摂取出来る

 

”サプリ餃子”

 

というイメージですね♪

 

「キヌアを美味しく活用したい!」

 

という時に是非ご活用ください(^^♪

 

 

 

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