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【春レシピ】タケノコのシンプルな炊き込みご飯

 

≪その他の”春レシピ”はコチラ↓≫

 

●タケノコと青菜の甘味噌和え

●春キャベツの浅漬け

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とってもシンプルなタケノコの炊き込みご飯

春になると食べたくなる

 

タケノコ入りの炊き込みご飯。

 

今回は、人参や薄揚げなどは入れずに

 

昆布出汁を入れて

 

シンプルにタケノコのみで作っています。

 

 

 

タケノコの炊き込みご飯【レシピ】

(4合分)

 

・米:4合

 

・茹でタケノコ:200~300g

 

・昆布:1枚

 

・酒:大さじ2

 

・醤油:大さじ2

 

・顆粒だし:小さじ2

 

・水:適量

 

・かつおぶし:1パック

 

 

タケノコの炊き込みご飯【作り方】

①お米は研いで水に浸水しておく

(この時昆布を入れる)

 

 

②タケノコは一口サイズに薄切りしておく

 

 

 

③調味料を加えて炊き上げる。

 

 

 

④完成!

 

ポイント

 

①浸水時間は30分以上おきましょう

 

②醤油の代わりに、出汁醤油でも良いです

 

③お好みでごま油を入れても良いです♪

 

④昆布出汁のかわりに煮干しでも美味しいですよ。

 

 

 

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