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シラスと揚げの和風パスタ

 

シラスの旨みと野菜の旨みがマッチした

おかずパスタ♪

千切り野菜たっぷりのシラス入りパスタ

 

旬の「しらす」に油揚げ

 

千切りした人参と、ネギ、大葉

 

を加えた、和風味のパスタです。

 

パスタなのに、少しご飯が食べたくなるという不思議!笑

 

シラスのカルシウムと

 

野菜の食物繊維やβカロテンを摂取出来るレシピです♪

 

 

 

 

【シラスと揚げのパスタ】レシピ

 

 

 

 

【シラスと揚げのパスタ】材料

 

○パスタ:80g

 

○ネギ:50g

 

○人参:50g

 

○薄揚げ:1/2枚

 

○しらす:20g

 

○大葉:2枚

 

○サラダ油:大さじ2

 

○ごま油:小さじ1

 

○唐辛子」少々

 

○本だし:3g

 

○醤油:少々

 

 

 

 

(刻みのり:お好み)

 

 

【シラスと揚げのパスタ】作り方

①人参、ネギ、大葉を千切りにし、薄揚げは一口サイズに切る。

 

 

 

 

②鍋に塩(分量外)を入れて沸かし、パスタを茹でる。

 

③フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱し、唐辛子と人参を加えて炒める。

 

 

 

④人参に火が通ってきたら、ネギ、薄揚げ、シラスを加えて炒める。

 

 

 

⑤茹で上がったパスタを加え、本だし、醤油で味を整えたら完成。

 

 

【シラスと揚げのパスタ】ポイント

 

□人参以外でも、キノコやゴボウを入れても美味しいです♪

 

□薄揚げは多めの油でカリカリに焼くとより食感を楽しめますよ!

 

□醤油の代わりに出汁醤油で味付けしてもOK

 

 

★摂取できる栄養素

 

●カルシウム:しらす

 

●βカロテン:人参

 

●ビタミンB1:ねぎ

 

●タンパク質:薄揚げ

 

●食物繊維:人参、ねぎ、薄揚げ

 

★こんな方におススメ

●乾燥肌が気になる

 

●免疫力を高めたい

 

●骨粗しょう症を予防したい

 

●花粉症を軽減したい

 

●ツヤ髪になりたい