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【モリンガ料理・レシピ】モリンガの”おから入り”ナゲット

 

スーパーフードのモリンガを使ったレシピ第三弾!

 

≪≪モリンガについてののコラムはコチラ≫≫

 

 

 

【モリンガのおから入りナゲット】

 

 

今回は、モリンガ鶏ひき肉、そして腸内環境を整える食物繊維をたっぷり含む

 

おから”を加えた「モリンガの美腸ナゲット」レシピをご紹介します♪

 

さらに、隠し味に「味噌」を入れた味噌風味のナゲットです。

 

モリンガの香りとチキンの香ばしさ、味噌のコクがマッチした一品。

 

お酒のおつまみや、お弁当のおかずにも合いますよ。

 

さらにこのナゲットは少ない油で「揚げ焼き」にするので

 

お掃除も楽に出来て簡単です♪

 

【モリンガのおから入りナゲット】レシピ

 

 

【材料】

 

・鶏ひき肉:200g

 

・生おから:100g


・片栗粉:40g

 

・味噌:大さじ1

 

・塩:2つまみ

 

・モリンガ:小さじ1

 

・いりごま:大さじ1

 

・卵:1個

 

・こしょう:少々

 

・焼き用油:適量

 

【モリンガのおから入りナゲット】作り方

 

材料全てをボウルに入れて混ぜる。

 

 

②まとまったら、小判型に成型する。

 

 

③フライパンに油を入れて熱し、並べて片面ずつ焼く。

 

 

 

④こんがり焼き色がついたら、ひっくり返す。

 

 

両面焼けたら完成!

 

 

【モリンガのおから入りナゲット】のポイント

★「混ぜて焼くだけ」の簡単なレシピなので、まとめて作って冷凍しておくのもOK!

 

ビニール袋で混ぜると、さらに洗い物が減ります。

 

★”ベジタリアン”の方は、おから100%にして、片栗粉を10gと豆乳を大さじ2~3杯足して作ってみてください

 

★味噌味の代わりに、コンソメや鶏ガラ出汁をいれても良いですよ♪

 

★焼いた油にモリンガの緑色が少し出ますが、他の炒め物料理などを作って活用してもOK

 

”おつまみ”や”おかずの一品”としてモリンガ風味を楽しもう!

 

今回は、”鶏ひき肉:おから=2:1”で配合していますが

 

お肉ガッツリがお好みだったら“鶏ひき肉”の分量をもっと増やしたり

 

逆に「もっとヘルシー」がお好みだったら、おからの分量を増やすと良いでしょう。

 

モリンガ自体にも”美腸効果を体感した!”との声が多いのですが

 

おからとの相乗効果で、より腸内環境を整えて

 

美味しく食べながらキレイになれるおつまみに挑戦してみましょう♪

 

 

≪おすすめのモリンガパウダー≫

 

ネイチャーズチェスト社のモリンガパウダー